Hobby Airport propose de nouvelles options de restauration aux voyageurs de Houston après le départ de Pappas

Les options de restauration à l'aéroport de South Houston seront progressivement transformées jusqu'à la fin de 2024. Il y aura toujours un mélange de concepts locaux et de chaînes nationales.

Hobby Airport a une nouvelle saveur - un groupe de nouvelles saveurs, plutôt - après une transformation du jour au lendemain de ses offres de restauration.

Un groupe de concessions dirigé par Pappas Restaurants a déménagé jeudi après une course de 20 ans à l'aéroport de South Houston et un différend de plusieurs mois avec la ville de Houston au sujet d'un contrat lucratif de 10 ans attribué à un concessionnaire concurrent. Sept nouveaux concepts ont ouvert vendredi matin et d'autres sont à venir au cours de la prochaine année et demie alors que les opérations de certaines des options de restauration de l'aéroport passent à un groupe de coentreprise dirigé par Areas HOU JV, une filiale américaine d'Areas basée en Espagne. .

Parmi les concepts qui feront leurs débuts vendredi figurent Hubcap Bar & Grill, basé à Houston, LaTrelle's Mexican Kitchen et Pink's Pizza, ainsi que les chaînes de restaurants Gastrohub Bistro & Bar et Pick Up Stix, entre autres. Les incontournables des restaurants Pappas basés à Houston, tels que Pappas BBQ, Pappasito's Cantina et Pappadeaux Seafood Kitchen, ont disparu de l'aéroport.

"La nouvelle sélection d'options culinaires distinctes et amusantes célébrera les saveurs appétissantes et emblématiques de Houston", a déclaré Houston Airports, qui exploite les deux principaux aéroports de la ville pour le compte du gouvernement municipal, dans un communiqué de presse sur la transition. "Le mélange éclectique de favoris locaux et de marques nationales de confiance renforcera le sentiment d'appartenance au sein de l'aéroport."

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Ces concepts temporaires serviront des plats chauds et des boissons froides alors que nous révolutionnons notre expérience culinaire à l'aéroport pour proposer une variété de plats favoris #HTown. pic.twitter.com/fYn1gcw4FR

– Aéroport Hobby (@HobbyAirport) 12 mai 2023

Toutes les nouvelles options de restauration, à l'exception de Pink's Pizza, sont temporaires et rejoignent cinq concepts existants qui restent ouverts - Buffalo Wild Wings près de la porte 23, Chick-fil-A à la porte 1, Peet's Coffee & Tea à la porte 40, Starbucks à la porte 45 et Wendy's à la porte 41. Chick-fil-A, Starbucks et Wendy's continueront de fonctionner à Hobby une fois la transition des concessions terminée, probablement d'ici la fin de 2024, selon Houston Airports.

D'ici la fin de l'année prochaine, Hobby disposera d'un total de 20 options de restauration exploitées soit par Areas, soit par LaTrelle's Management, basée à Houston, qui a obtenu en janvier un contrat distinct de 10 ans par la ville, qui s'attend à ce que le deux contrats pour générer jusqu'à 178 millions de dollars de revenus pour les aéroports de Houston.

Vous trouverez ci-dessous une liste de ces 20 concepts, ainsi que leur date d'ouverture prévue. Les concepts basés dans la région de Houston sont signalés par un astérisque.

"Houston Airports travaille avec ses exploitants de concessions pour rénover et ouvrir les nouveaux concepts permanents de restauration et de vente au détail dans une approche progressive afin que les passagers aient toujours des options de restauration et de vente au détail", a déclaré l'organisation.

Alors que les options de restauration de l'aéroport Hobby sont révisées, une bataille juridique entre la ville et le groupe de concessions dirigé par Pappas continue de se dérouler. Pappas a poursuivi la ville le mois dernier, affirmant que son processus d'approvisionnement de trois ans était illégal et injuste et demandant l'annulation du contrat de la ville avec le groupe dirigé par Areas. Un juge a rejeté à deux reprises les demandes de Pappas pour une ordonnance d'interdiction temporaire qui lui aurait permis de continuer à opérer à l'aéroport de Hobby au-delà de jeudi. La prochaine audience du tribunal dans l'affaire est prévue pour le 6 juin, lorsqu'un juge examinera les requêtes de la ville et des régions pour rejeter l'affaire.